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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 4 de março de 2015

Barras de Cereais Caseiras – Muesli


Ingredientes:
 
2 xicaras de muesli de cereais
100 ml de leite de arroz ou outro de origem vegetal
80 g de uvas passas sem grainha – demolhadas em agua quente por 5 minutos
80 g de alperces secos picados – demolhados em agua quente por 5 minutos
2 colheres de sopa de linhaça dourada
2 colheres de sopa de sêmola de aveia
1 colher de sopa de chia
2 colheres de sopa de sementes de girassol
3 colheres de sopa de Agave ou mel
1 clara de ovo batida
2 colheres de sopa de maçã picada
2 colheres de sopa de coco ralado
Canela, gengibre fresco ralado

Misture todos os ingredientes envolvendo bem. Disponha este preparado num tabuleiro forrado de papel vegetal pulverizado com óleo calcando bem a mistura de maneira que fique uniforme. Leve ao forno a 180º até alourar.
Corte em barrinhas, deixe arrefecer completamente e guarde envolvendo cada uma em papel celofane ou papel prata.